В Европе растет спрос на дурум

Страны Евросоюза по итогам 2019/20 сельскохозяйственного года (июль-июнь) значительно нарастили импорт пшеницы дурум на 72% до 2,2 млн т. по сравнению с предыдущим сезоном и на 49% против сезона-2017/18. Дурум это твердый сорт пшеницы, используемый при изготовлении макарон. Так, по оценкам Еврокомиссии, основной объем дурум традиционно импортировала Италия, закупив 2 млн т. Позицию 2 и 3 крупнейшего импортера среди стран ЕС в 2019/20 заняли Бельгия (112 тыс. т.) и Испания (53 тыс. т.). В России наиболее эффективно, из-за высокой солярности, дурум выращивается на Алтае, Омской и Курганской областях - до 600 тыс. т. в год под заказ российских макаронных фабрик.