Россияне стали потреблять больше свежих овощей

Потребление свежих овощей в России вырастет к 2028 году до 115 кг на душу населения за счет дальнейшего увеличения объемов производства тепличных овощей. К такому выводу пришли эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. По прогнозам Центра отраслевой экспертизы, в ближайшие несколько лет производство овощей закрытого грунта будет увеличиваться в среднем на 7 процентов в год. При этом наибольшим потенциалом с точки зрения ввода новых мощностей обладают регионы Европейской части России, Урала и Западной Сибири. Потенциально эти регионы могут производить более 90% дополнительных объемов овощей. Развитие здесь тепличных хозяйств поможет также снизить долю импорта. По расчетам экспертов, за пять лет снижение импортных овощей может составить примерно 16 процентов.