Сегодня численность молочного КРС превышает 425 000 голов, при этом 18,5 % стада является племенным. Помимо коров, в Башкортостане еще около миллиона голов мелкого скота, по численности которых он занимает девятое место в России. Хорошо развито товарное производство в малых формах хозяйствования, что также является большим фактором в развитии молочного направления. Неудивительно, что при таких огромных объемах производства молокоперерабатывающие заводы республики практически полностью обеспечены сырым молоком местных производителей. В регион ввозят всего 2,5 % молочных продуктов из других субъектов и много вывозят – около 10 % распределительной части баланса. У республики большой потенциал в наращении молочного производства и вывозе молочной продукции за пределы региона.